Nasi Goreng Unik Penuh Warna

nasi goreng

Nasi goreng memang banyak kita temui dimana-mana, tapi nasi goreng yang berwarna-warni sepertinya sangat jarang, seperti yang mycreativpathway.com kutip dari liputan6 berikut.
Anda mungkin hanya mengenal satu macam warna pada nasi goreng, yaitu cokelat dari kecap yang biasa digunakan dalam menu ini. Namun, melewati daerah Panglima Polim, Anda bisa mencicipi nasi goreng warna-warni yang dijual oleh Pak Thole. Good Indonesian Food (GIF) menyambangi gerobak nasi goreng Pak Thole untuk mencicipi sajian nasi goreng unik yang satu ini.

Berjualan sejak 2010, nasi goreng warna-warni Thole awalnya berada di belakang Seven-Eleven Panglima Polim. Namun, karena letaknya di depan rumah warga dan takut kondisinya yang selalu ramai pengunjung mengganggu penghuni, lokasinya pun berpindah ke samping Ayam Bakar Ganthari, Melawai. Karena ukurannya yang tidak terlalu besar dan tampak seperti penjaja nasi goreng biasa, gerobak Pak Thole mudah terlewatkan. Meski demikian, menurut bapak yang ramah ini, para pelanggan yang setia tetap rajin menyambangi warung nasi gorengnya walaupun sudah pindah tempat.

Sambil memerhatikan Pak Thole memasak, saya tertarik untuk bertanya mengenai ide awal beliau menciptakan nasi goreng ini. “Awalnya saya tidak menjual nasi goreng begini, tapi masakan Eropa, seperti roti. Tapi, saat buka usaha sendiri, saya malah tertarik jualan nasi goreng. Awalnya jualan nasi goreng biasa, terus saya eksperimen dengan memberi warna dan menyuguhkannya ke pelanggan. Ternyata sambutannya bagus, jadi saya teruskan.”

Menurut beliau, bila sedang ramai, semalam dia bisa menjual hingga 100 porsi. Tentu saja para pengunjung yang datang harus bersabar karena nasi dimasak per warna. Namun, jika sedang ramai, Pak Thole biasanya menyiasatinya dengan memasak dalam porsi besar untuk kemudian tinggal dibagi sesuai pesanan.


Warna-warna pada nasi gorengnya bukan dari zat pewarna makanan, melainkan dari bahan alami. Warna hijau dibuat dari sawi, hitam dari tinta cumi, dan merah dari akar bit. Tidak hanya nasi goreng yang dapat diberi warna, tetapi juga mi dan bihun. Bagaimana kalau Anda tidak ingin nasi goreng berwarna? Tenang, Anda tinggal memesan menu nasi goreng biasa yang sama sekali tidak diberi zat pewarna apapun.

Tentunya, menu wajib yang harus dicicipi adalah nasi goreng warna-warninya. Rasanya cukup gurih dan tidak terlalu banyak minyak. Di dalamnya sudah terdapat teri, bakso, dan sosis. Bisa ditambah potongan daging ayam atau bahkan dijadikan nasi goreng gila sesuai selera.


Komentar

Postingan Populer